Oatly infla su pecho en lácteos con espacio publicitario 'gratuito'

Nov 30, 2023

Noticias de estilo de vida SmartNews

Por AGDAILY Reporteros Publicado: 10 de mayo de 2023

Aquí vamos de nuevo. Oatly, la alternativa a base de plantas hecha de avena y agua sin gluten, está utilizando otra táctica de marketing. Esta vez, la compañía está "ofreciendo" a los productos lácteos un espacio publicitario gratuito junto con Oatly's para compartir sus números de huella climática.

Y aunque el desafío hace alarde de "honestidad" sobre el clima y la huella ambiental de Oatly, las emisiones de dióxido de carbono son solo una parte del panorama general cuando se mide el impacto ambiental. ¿Alguien puede decir falacia de composición?

Milk Wars está en pleno apogeo. Anuncios en los periódicos en los últimos días. 👇 pic.twitter.com/8ndU5m018N

– El profesor de alimentos (@FoodProfessor) 9 de mayo de 2023

El anuncio, publicado en los periódicos durante los últimos días, está destinado a predicar al coro. Pero la campaña de desprestigio está muy poco disimulada, y aunque todos podemos apreciar las elecciones de alimentos, ¿no debería su producto ser capaz de sostenerse por sus propios méritos?

Probablemente también deberíamos mencionar que, según los informes, la Autoridad de Normas de Publicidad dio seguimiento a las quejas sobre un anuncio europeo de enero de 2021 de Oatly con el lema "¿Necesita ayuda para hablar con papá sobre la leche?", Comparando su huella de carbono con los productos lácteos. En esa campaña, la crítica fue que inflaron la ciencia relacionada con la afirmación de que "los expertos en clima dicen que eliminar los productos lácteos y cárnicos de nuestra dieta es el cambio de estilo de vida más grande que podemos hacer para reducir nuestro impacto ambiental".

La nueva campaña se parece mucho a un déjà vu, ¿no?

Pero, por supuesto, van por cualquier avemaría que puedan reunir. La compañía de alternativas a la leche ha visto caer sus acciones en un 92 por ciento desde el verano de 2021, en parte debido a su falso reclamo de marketing en el Reino Unido tanto como debido al anuncio juvenil y desagradable del Super Bowl que lanzó su CEO que alejó a muchas personas de la marca.

Las circunstancias del debate lácteo versus vegetal son complicadas, pero comenzaremos aquí ya que estamos abordando específicamente el impacto ambiental a pedido de Oatly.

En primer lugar, la producción de lácteos contribuye con menos del 2 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. Pero los gases de efecto invernadero incluyen metano, dióxido de carbono, óxido nitroso, gases fluorados e incluso vapor de agua.

Jack DeWitt, agricultor agrónomo y escritor de World Food Unlimited, comparte que el átomo de carbono que eructa un rumiante proviene del dióxido de carbono que una planta tomó inicialmente de la atmósfera. Una vez que se absorbe la planta, los organismos conocidos como metanógenos utilizan productos de fermentación para su crecimiento y mantenimiento, liberando metano como subproducto.

El ciclo de los rumiantes que consumen plantas, que consumen dióxido de carbono, procesan estas plantas, liberan metano del rumen y luego ese metano se descompone nuevamente en dióxido de carbono después de 10 a 12 años, ha estado ocurriendo durante miles de años.

Sorprendentemente, el impacto del metano del ganado en los EE. UU. ha disminuido significativamente durante los últimos 50 años, y continúa haciéndolo.

Según PennState, en 2014, EE. UU. produjo el doble de leche que hace 90 años, con un 60 % menos de ganado.

En 2017, la lechería utilizó un 30 % menos de agua, un 21 % menos de tierra y tuvo una huella de carbono un 19 % menor que en 2007 para producir un galón de leche.

La intensa investigación durante la última década no solo ha impulsado una mejor comprensión de los factores que impulsan las emisiones de metano entérico en el ganado, sino que también ha mejorado el rendimiento en los rebaños lecheros y la tecnología.

Además, empresas como Brightmark Energy están creando soluciones que convierten los desechos animales en energía. En Boxler Dairy Farm en Nueva York, por ejemplo, las 3.500 vacas lecheras producen estiércol para un digestor anaeróbico, que captura metano y eventualmente lo recicla en energía.

La producción lechera también contribuye a la producción de cultivos. Muchos productores de leche reutilizan los desechos para otros procesos. El agua que se usa para enfriar la leche se usa para limpiar los establos, y el agua usada rica en estiércol se usa luego para regar y fertilizar los cultivos, lo que beneficia no solo a los cultivos sino también al suelo.

¿Y qué pasa con la alimentación del ganado lechero? Las vacas lecheras pueden comer hasta 100 libras de comida y beber más de 50 galones de agua al día. El ganado lechero come subproductos que los humanos no pueden comer, como pulpa de cítricos, cáscaras de almendras, granos de cerveza y más, lo que reduce el desperdicio de alimentos que, de otro modo, podrían haber terminado en el vertedero.

Incluso si estuviéramos analizando el CO2e por kg de leche de vaca en comparación con la leche de avena, la leche de vaca proporciona un gran aporte nutricional en comparación con muchos tipos de leche no láctea. Y lo hace con una lista bastante corta de ingredientes: leche.

Los lácteos contienen 13 nutrientes esenciales en cada vaso de 8 onzas, más del doble de proteínas en comparación con Oatly, una mezcla completa de aminoácidos esenciales y fortificación con solo vitaminas A y D (no todos los demás ingredientes).

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