Odd Burger planea abrir 150 nuevos puestos avanzados para hacer que la comida rápida vegana sea la norma

Mar 08, 2023

Hamburguesa extraña

por Anna Starostinetskaya

15 de mayo de 2023

¿Qué pasaría si cada vez que tuviera el antojo de una hamburguesa jugosa, una tienda de comida rápida vegana a la vuelta de la esquina pudiera satisfacer esa necesidad pronto? En eso está trabajando la cadena canadiense Odd Burger en un futuro cercano.

Establecida en Londres, ON en 2016, Odd Burger hizo historia como la primera cadena de comida rápida vegana del mundo en ofrecer un servicio de autoservicio las 24 horas en 2017, y se hizo cargo de una antigua ubicación de la popular cadena de comida rápida canadiense Harvey's.

En el menú de Odd Burger, los clientes pueden encontrar una amplia gama de opciones veganas que imitan las ofertas clásicas de las principales cadenas de comida rápida, incluidos Vopper, sándwiches "chickUN", sándwiches de desayuno, aros de cebolla, wraps y batidos.

Hamburguesa extraña

La pièce de résistance aquí es la Famous Burger, una versión vegana de McDonald's Big Mac que presenta dos empanadas a base de garbanzos, salsa famosa, queso vegano, lechuga, cebollas y pepinillos en un panecillo de semillas de sésamo de tres pisos.

En 2021, la compañía logró otro hito al convertirse en la primera cadena de comida rápida vegana que cotiza en bolsa en el mundo, debutando en el Venture Exchange de la Bolsa de Valores de Toronto (TSE).

Y este mes, Odd Burger anunció la próxima etapa de sus agresivos planes de expansión global, un gran paso hacia Asia, lo que significa que una tienda de comida rápida vegana podría estar a la vuelta de la esquina pronto.

Junto con el grupo Developer, encabezado por el miembro de la junta de Odd Burger, Ustang Desai, Odd Burger tiene como objetivo abrir 150 ubicaciones de su cadena de comida rápida vegana en India y Singapur, donde el interés por la alimentación basada en plantas siempre ha sido alto y está en aumento. .

Hamburguesa extraña

"La oportunidad de crecimiento en el mercado indio es significativa", dijo James McInnes, CEO y cofundador de Odd Burger, en un comunicado. "Se estima que hay 574 millones de personas que siguen una dieta sin carne en la India, de los cuales 126 millones se adhieren a una dieta vegana".

Odd Burger, que está pasando por una transición de franquicia, abrirá su ubicación principal en Mumbai a finales de año y la usará como modelo para expandir su presencia en la región.

"Esperamos que haya una gran emoción cuando lancemos Odd Burger en el mercado indio", dijo Desai en un comunicado. "El mercado anhela una marca líder en la industria como Odd Burger para brindar una visión de un futuro sostenible y hacer que la alimentación basada en plantas sea más accesible".

Hamburguesa extraña

El año pasado, Odd Burger anunció que agregaría 40 ubicaciones adicionales en Ontario en el transcurso de ocho años a través de su desarrollador de franquicias canadiense Starke Corporation. Esto elevaría sus ubicaciones totales en América del Norte, en desarrollo y operación, hasta 100.

Este año, Future Market Insights espera que la industria global de comida rápida vegana alcance los $ 19 mil millones con proyecciones de que alcanzará los $ 28 mil millones para 2033. Y, además de Odd Burger, la cantidad de cadenas veganas está creciendo constantemente.

En Estados Unidos, Slutty Vegan ha sido una sensación en el mundo de la comida rápida vegana, con nuevas ubicaciones surgiendo en todo el país, la siguiente parada, Dallas, gracias a una inversión de $ 25 millones con la participación de Danny Meyer de Shake Shack.

Hamburguesa de siguiente nivel

Next Level Burger, que abrió su primera ubicación en 2014, acaba de expandirse a su décima ubicación en Seattle. El año pasado, recaudó $20 millones con el objetivo de abrir 28 ubicaciones para 2025 y, eventualmente, 1000 de costa a costa.

Y la revolución de la comida rápida vegana está despertando el interés de algunas celebridades. PLNT Burger es una cadena vegana de la costa este operada por el famoso chef Spike Mendelsohn y se expandió fuera del área del DMV a la ciudad de Nueva York el año pasado.

La importación británica Neat Burger, que cuenta con el campeón de carreras de autos Lewis Hamilton y Leonardo DiCaprio como inversores, abrió su primera ubicación en Nueva York el mes pasado. Para 2030, Neat Burger planea expandirse a 1,000 ubicaciones de propiedad corporativa, franquicias y cocinas oscuras.

Casa del ciervo

Al otro lado del país, la cadena de comida rápida vegana de Kevin Hart, Hart House, se prepara para abrir su tercer local en Los Ángeles a fines de mes. ¿El objetivo aquí? Llegar a ser tan ubicuo como McDonald's, Wendy's y Chick-Fil-A pero sin depender de productos animales.

¿Pueden los gigantes tradicionales de comida rápida mantenerse al día? Si bien algunos han probado productos veganos, Burger King es el líder en la introducción de menús veganos en todo el mundo. En el Reino Unido, la cadena incluso se fijó el objetivo de hacer que la mitad de su menú sea a base de plantas para 2030.

Este mes, Burger King continúa su trayectoria basada en plantas en Barcelona, ​​donde una ubicación no tiene productos animales durante el mes de mayo, lo que marca la segunda vez que Burger King opera una ventana emergente vegana en España.

Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews y siempre está pendiente de todo lo vegano en su ciudad natal de San Francisco, CA y en cualquier otro lugar.

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